2015年10月18日
物販紹介
鹿児島県・徳之島「みそ豆」
徳之島産の落花生に黒糖、味噌を
合わせた手作りの豆菓子です。
素朴な甘さとしょっぱさで、
ビールのおつまみに最適。
軽く砕いて、
アイスなどのデザートにもオススメ
写真、文
幸 秀和
掲示板
2015年10月18日
物販紹介
香川県・小豆島 「瀬戸内産の天然真鯛岩塩ハーブ煮」
オリーブの島としても有名な、
瀬戸内海に浮かぶ小豆島。
小豆島産オリーブの粉末、
岩塩、ハーブ、ガーリックと
白ワインでじっくり煮ました。
それぞれの旨味が染み渡り、
ハーブの香りに包まれます。
そのままでも
好きな具材を加えて
アクアパッツア風でも
お楽しみ頂けます。
写真、文
幸 秀和
2015年10月18日
物販紹介
山口県・周防大島 「みかんはちみつ、初夏採りはちみつ、秋採りはちみつ」
海岸沿いまで山々が連なり、
季節により色々な花が咲きかわります。
そのため、採取する場所や日にちにより、
違う味が楽しめます。
周防大島のミツバチからの贈り物をどうぞ
写真、文
幸 秀和
2015年10月18日
物販紹介
長崎県・五島列島(新上五島町) 「五島手延うどん」
「讃岐うどん」「稲庭うどん」に並ぶ
日本三大うどんと言われています。
細麺で、つるつるとしたのどごし、
ぷるんとした食感に豊かな風味。
同じ五島列島の「あごだし」と
相性抜群です。
写真、文
幸 秀和
2015年10月18日
物販紹介
山口県・周防大島「いりこ醤油」
いりことは「カタクチイワシの煮干し」
瀬戸内産のいりこを丸ごと漬け込み、
風味が染みわたる出汁醤油です。
煮物などのお料理にお使い下さい。
写真、文
幸 秀和
2015年10月18日
物販紹介
沖縄県・久米島 「粗挽き島唐辛子」
辛味と旨味の強い、久米島産の
有機唐辛子を種ごと粗挽きにしました。
クセになる辛さを、ご堪能下さい。
そばやうどんといった麺類はもちろん、
焼き鳥などのお料理にも抜群です。
写真、文
幸 秀和
2015年10月18日
物販紹介
長崎県・五島列島(五島市) つばきねこの「いくりジャム、甘夏ジャム」
長崎県・五島列島(五島市)
つばきねこの「いくりジャム、甘夏ジャム」
五島産のいくり(すもも)、甘夏のジャムです。
砂糖と果実のみで作るため、
本来の甘みをそのまま感じられます。
ヨーグルトやパンケーキなどにも
ご利用いただけます。
写真、文
幸 秀和
2015年10月18日
物販紹介
香川県・小豆島「やさい日和」
瀬戸内の豊かな風土で育った野菜を
そのまま揚げました。
自然な味わいを丸ごとお楽しみ下さい。
おつまみやおやつにどうぞ。
写真、文
幸 秀和
2015年10月14日
物販紹介
島根県・隠岐諸島海士町「ふくぎ茶(木茶／ティーパック)」
和菓子の楊枝などに使われるクロモジという木の枝を
煮だして作る、昔ながらのハーブティー。
島では、クロモジのことを「ふくぎ」と読んでいました。
綺麗なピンク色が特徴で、レモングラスのような
爽やかな風味があります。
写真、文
幸 秀和