Delicious Foods & Drinks From Japanese Isolated Islands

今月の島

北海道・利尻島

稚内からフェリーで約2時間。利尻島は、日本百名山選ばれた利尻山を円形の島の中央に抱き、約5400人が暮らす島です。
対馬暖流とリマン海流が交わり、利尻昆布や様々な海藻が育つ豊穣の海。江戸時代の北前船の発展を皮切りに、利尻島の昆布やうになどは日本各地で好まれてきました。

「リシリ」がアイヌ語で「高い島」を示す通り、人々は利尻山を島の象徴として、あるいは常にそばにある崇高な信仰の対象として、航海安全や豊漁を願ってきました。

時に優しさを、時に厳しい表情を見せる雄大な自然と共に生き、山に祈り、海の恵みを享受してきた島に住む人々の暮らしや文化を、自然が育んだ北の大地ならではの海の幸を通じて、味わっていただければ幸いです。

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