Delicious Foods & Drinks From Japanese Isolated Islands

神楽坂店の今月の島

島の海藻フェア

離島キッチン神楽坂店。今月は一つの島 の特集ではなく、
色々な島の海藻を使ったお料理をご用意いたします。

北は北海道から南は沖縄まで。
これまで離島キッチンで扱ってきた食材の中でも
海藻は種類も豊富で食感も様々。

利尻島の昆布、佐渡島のながもや郷土料理のいごねり、
三宅島のはんばのり、久米島の海ぶどうなど。

食物繊維やミネラル、ビタミンが豊富なため、
暑さが厳しい夏にぴったりのメニューです。

食材によって、島によって
海藻と一緒にお酒を選ぶのもおすすめです。

さあ、この夏は神楽坂で島気分をお楽しみください。

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