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2018年07月01日

お知らせ

【7月の営業時間のお知らせ】

「札幌店」 
ランチ 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)
* お食事時間以外(14:30–18:00)も商品販売をしております。

* 定休日は月曜日です。
* 7月16日(月) 祝日のため、ランチ・ディナーともに営業いたします。
  7月17日(火) 振替のお休みをいただきます。

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「神楽坂店」 
ランチ 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)

* 定休日は月曜日ランチタイムです。
* 7月16日(月) 祝日のため、ランチ・ディナーともに営業いたします。
  7月17日(火) ディナータイムから営業いたします。

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「日本橋店」 
ランチ 11:00–14:30 (L.O.14:00)
カフェ 14:30–18:00
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)

* 定休日はございません。
* 7月12日(木) ランチタイムのみ営業いたします。

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「福岡店」 
ランチ(土日祝のみ) 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)

* 7月は平日ランチタイムをお休みさせていただきます。
* 定休日は月曜日です。
* 7月16日(月) 祝日のため、ランチ・ディナーともに営業いたします。

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みなさまのご来店をお待ちしております。

2018年05月31日

お知らせ

【6月の営業時間のお知らせ】

「札幌店」 
ランチ 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)
* お食事時間以外(14:30–18:00)も商品販売をしております。

* 定休日は月曜日です。
* 6月30日(土) 棚卸のため、お休みをいただきます。

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「神楽坂店」 
ランチ 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)

* 定休日は月曜日ランチタイムです。
* 6月1日(金) 棚卸のため、ディナータイムからの営業となります。

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「日本橋店」 
ランチ 11:00–14:30 (L.O.14:00)
カフェ 14:30–18:00
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)

* 定休日はございません。
* 6月1日(金) 棚卸のため、ディナータイムからの営業となります。

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「福岡店」 
ランチ 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)

* 定休日は月曜日です。

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みなさまのご来店をお待ちしております。

2018年04月30日

お知らせ

【5月の営業時間のお知らせ】

「札幌店」 
ランチ 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)
* お食事時間以外(14:30–18:00)も商品販売をしております。

* 定休日は月曜日です。
* 4月30日(月) 祝日のため、ランチ・ディナーともに営業いたします。
  5月1日(火) 振替のお休みをいただきます。
* 5月9日(水) ディナータイム、貸切営業をいたします。
* 5月31日(木) 棚卸のため、お休みをいただきます。

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「神楽坂店」 
ランチ 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)

* 定休日は月曜日ランチタイムです。
* 4月30日(月) 祝日のため、ランチ・ディナーともに営業いたします。
  5月1日(火) ディナータイムからの営業となります。

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「日本橋店」 
ランチ 11:00–14:30 (L.O.14:00)
カフェ 14:30–18:00
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)

* 定休日はございません。
* 5月1日(火) 棚卸のため、お休みをいただきます。

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「福岡店」 
ランチ 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)

* 定休日は月曜日です。
* 4月30日(月) 祝日のため、ランチ・ディナーともに営業いたします。
  5月1日(火) 振替のお休みをいただきます。

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みなさまのご来店をお待ちしております。

2018年04月01日

献立紹介

【春採りわかめ、三種盛り。】三重県・答志島

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わかめと聞いて思い浮かぶひらひらの海藻は、わかめの葉っぱの部分です。島では茎わかめを「めめち」、根っこのめかぶを細長く刻んだものを「めひび」と呼び、それぞれの食感を生かして料理しています。
わかめのぬた、めめちの炒め煮、めひびの酢のもの、と春わかめをまるごと楽しめる三種の料理をそろえました。

文 今泉 祐紀子
写真 幸 秀和

2018年04月01日

献立紹介

【焼き牡蠣「桃こまち」】三重県・答志島

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島の西側、桃取の海は潮の流れが速く、栄養が豊富です。そんな海で育った牡蠣「桃こまち」は桃のように瑞々しく、甘みのある濃厚な味わいです。
じっくりと焼き上げました。

文 今泉 祐紀子
写真 幸 秀和

2018年04月01日

献立紹介

【牡蠣と黒海苔の天ぷら盛り合わせ】三重県・答志島

_MG_0801
島牡蠣「桃こまち」をまるごと3個、天ぷらに。
あつあつとろとろの食感をお楽しみいただけます。
冬のあいだ休みなく漁を行っている、磯の香りあふれる黒海苔の天ぷらを添えました。

文 今泉 祐紀子
写真 幸 秀和

2018年04月01日

献立紹介

【めーぶ汁(めひび汁)】三重県・答志島

_MG_0765
わかめの根っこ、めかぶを細長く刻んだものを「めひび」と呼び、島では醤油で味つけしただし汁や味噌汁にいれて食べます。とろとろしたぬめりと磯の香りが食欲をそそる、島の食卓に欠かせない一品です。
お席でお出汁を温めて、茶色のままの「めひび」を加え、鮮やかな緑色に変わる瞬間をお楽しみいただけます。

文 今泉 祐紀子
写真 幸 秀和

2018年04月01日

献立紹介

【海の幸のご飯セット】三重県・答志島

_MG_0778
島の飲み屋で枝豆代わりに山盛り出てくる、おつまみにぴったりな「ウタセえび」の佃煮、いわしの稚魚「かちり」の佃煮、磯香る島の「黒海苔」をご飯のおともに。
お吸い物には、島の海女さんが採った海藻「けのり」をいれてお召し上がりください。

文 今泉 祐紀子
写真 幸 秀和

2018年04月01日

物販紹介

【焼海苔】【味海苔】三重県・答志島

_MG_0802
全国でも一、二を争う豊かな漁場、答志島で生まれた黒海苔です。
黒々としたツヤは上質な海苔である証拠。
磯の香りが口中に広がる、甘みと口どけの良さが特長です。

海苔にほんの少しお醤油をたらし、白米をくるんで食べるのが1番!
という海苔の生産者さんおすすめの食べ方で是非お召し上がりください。

文 今泉 祐紀子
写真 幸 秀和

2018年03月31日

お知らせ

【4月の営業時間のお知らせ】

「札幌店」 
ランチ 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)
* お食事時間以外(14:30–18:00)も商品販売をしております。

* 定休日は月曜日です。
* 4月1日(日) 棚卸のため、お休みをいただきます。
* 4月30日(月) 祝日のため、ランチ・ディナーともに営業いたします。
 5月1日(火) 振替のお休みをいただきます。

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「神楽坂店」 
ランチ 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)

* 定休日は月曜日ランチタイムです。
* 4月30日(月) 祝日のため、ランチ・ディナーともに営業いたします。
 5月1日(火) ディナータイムからの営業となります。

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「日本橋店」 
ランチ 11:00–14:30 (L.O.14:00)
カフェ 14:30–18:00
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)

* 定休日はございません。
* 4月2日(月) 補修工事のため、ランチタイムのみ営業いたします。
 4月3日(火) 補修工事のため、カフェ・ディナータイムの営業となります。

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「福岡店」 
ランチ 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)

* 定休日は月曜日です。
* 4月30日(月) 祝日のため、ランチ・ディナーともに営業いたします。
 5月1日(火) 振替のお休みをいただきます。

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みなさまのご来店をお待ちしております。