2018年12月30日

お知らせ

【１月の営業時間のお知らせ】

「札幌店」
ランチ　 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)
＊ お食事時間以外(14:30–18:00)も商品販売をしております。

＊ 定休日は月曜日です。
＊ 年始は 1月4日(金) ディナータイムから営業いたします。
＊ 1月14日(月) 祝日のため、ランチ・ディナー営業いたします。
1月15日(火) 振替のお休みをいただきます。
＊ 1月31日(木) 棚卸のため、ディナータイムから営業いたします。

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

「神楽坂店」
ランチ　 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)

＊ 定休日は月曜日ランチタイムです。
＊ 年始は 1月5日(土) ランチタイムから営業いたします。
＊ 1月14日(月) 祝日のため、ランチ・ディナー営業いたします。
1月15日(火) ディナータイムから営業いたします。

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

「日本橋店」
ランチ　 11:00–14:30 (L.O.14:00)
カフェ　 14:30–18:00
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)

＊ 定休日はございません。
＊ 年始は 1月3日(木) から、ランチ・カフェタイムのみ営業いたします。
＊ 1月13日(日)はテナントビル休館日のため休業いたします。

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

「福岡店」
ランチ　 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)

＊ 定休日は月曜日です。
＊ 年始は 1月4日(金) ランチタイムから営業いたします。
＊ 1月14日(月) 祝日のため、ランチ・ディナー営業いたします。
1月15日(火) 振替のお休みをいただきます。

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

みなさまのご来店を、心よりお待ちしております。

2018年12月30日

島カメラ会

島カメラ会 1日目　宗像大島・秋季大祭 前日(1)

2018年12月17日

島カメラ会

島カメラ会 0日目

どうも、初めまして。「島カメラ会」の佐々木と申します。
離島キッチンの福岡店に新卒入社で働き始め、あと 3 ヶ月で 2 年が経とうとしています。

実は、入社前どころか面接を受ける前までは、特に「離島」という存在について全然考えたことがありませんでした。
出身が長崎でそこら中に島があるけれども、ただそれだけでした。
日常的に周りにあり、住んだこともあるので、特に何も考えず過ごしてきたのです。
五島出身と聞けば、「へえ〜遠いところからやって来たねえ」と思うくらいでした。

ところが、離島って知れば知るほど、いろんな人がいて、すんごい風景があって、面白いお祭りがあって、独特の方言で喋って、酒飲んでばっかりで、温かみもありつつよそ者を省く対極的なところもあって、面白いな〜と感じながら働いている日々です。

その離島ならではの面白さを共有したいと思い、「島カメラ会」を始めようと思い立ちました。
私が感じたことは、離島に行ったことのない人、離島に興味がない人、離島が遠いから旅先から省いている人、移住先に考えない人・・・多くの人がまだ感じたことのない感情だと思うからでです。

「面白さ」が島の入り口になることで、島に興味を持つ人が増えてほしい。
移住、後継者問題の解決口に繋げたい。島を盛り上げるきっかけに繋げたい。
実際に行動して島に行ってほしい。島の良さ良くなさを知ってほしい。
島に行くまでの案内人として、島の魅力をこれから伝えていきます。
島の写真を添えて。

_____________________________

そして、個人的に企画している「離島カメラ会」という企画があります。

テーマは、「福岡から行ける離島」。

それぞれが感じた離島の魅力を感じて欲しく、都会に住むカメラを趣味とする仲間を連れて行く離島旅の企画をしています。あわよくば島の発信もしてもらう。島にも参加者にも美味しい企画です。

第 3 回まで開催し、そろそろ第 4 回も開催予定です。
そちらのご案内、開催様子も執筆していきます。

それでは、1 日目の投稿は、福岡県の宗像市にある「大島」の秋季大祭より。
よろしく、どうぞ。

文 　佐々木 愛実（ささき めぐみ）
写真 廣瀬 孔明（ひろせ こうめい）

2018年11月30日

お知らせ

【12月・年末年始の営業時間のお知らせ】

「札幌店」 
ランチ　 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)
＊ お食事時間以外(14:30–18:00)も商品販売をしております。

＊ 定休日は月曜日です。
＊ 12月24日(月) 祝日のため、ランチ・ディナー営業いたします。
　 12月25日(火) 振替のお休みをいただきます。

＊ 12月28日(金) – 1月4日(金) ランチ
　 年末年始のお休みをいただきます。
＊ 1月4日(金) ディナータイムから営業いたします。

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

「神楽坂店」 
ランチ　 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)

＊ 定休日は月曜日ランチタイムです。
＊ 12月24日(月) 祝日のため、ランチ・ディナー営業いたします。
　 12月25日(火) ディナータイムから営業いたします。
＊ 12月30日(日) 17:00–21:00 (L.O.20:00)の時間で営業いたします。

＊ 12月31日(月) – 1月4日(金) 年末年始のお休みをいただきます。

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

「日本橋店」 
ランチ　 11:00–14:30 (L.O.14:00)
カフェ　 14:30–18:00
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)

＊ 定休日はございません。
＊ 12月1日(土) 棚卸のため、ディナータイムから営業いたします。

＊ 12月31日(月) – 1月2日(水) 年末年始のお休みをいただきます。
＊ 1月3日(木) ランチ・カフェタイムのみ、営業いたします。

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

「福岡店」 
ランチ　 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)

＊ 12月、月曜日も営業いたします。

＊ 12月28日(金) – 1月3日(木) 年末年始のお休みをいただきます。

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

みなさまのご来店を、心よりお待ちしております。

2018年10月31日

お知らせ

【11月の営業時間のお知らせ】

「札幌店」 
ランチ　 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)
＊ お食事時間以外(14:30–18:00)も商品販売をしております。

＊ 定休日は月曜日です。
＊ 11月30日(金) 棚卸のため、ランチ営業をお休みいたします。

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

「神楽坂店」 
ランチ　 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)

＊ 定休日は月曜日ランチタイムです。

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

「日本橋店」 
ランチ　 11:00–14:30 (L.O.14:00)
カフェ　 14:30–18:00
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)

＊ 定休日はございません。
＊ 11月1日(木) 棚卸のため、営業をお休みいたします。
＊ 11月7日(水) ディナータイム、貸切営業いたします。
＊ 11月10日(土) ディナータイム、貸切営業いたします。

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

「福岡店」 
ランチ　 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)

＊ 定休日は月曜日です。

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

みなさまのご来店を、心よりお待ちしております。

2018年09月30日

お知らせ

【10月の営業時間のお知らせ】

「札幌店」 
ランチ　 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)
＊ お食事時間以外(14:30–18:00)も商品販売をしております。

＊ 定休日は月曜日です。
＊ 10月8日(月) 祝日のため、ランチ・ディナーともに営業いたします。
　 10月9日(火) 振替のお休みをいただきます。
＊ 10月27日(土) ディナータイム、貸切営業いたします。
＊ 10月31日(水) ディナータイム、貸切営業いたします。

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

「神楽坂店」 
ランチ　 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)

＊ 定休日は月曜日ランチタイムです。
＊ 10月1日(月) 棚卸のため、営業をお休みいたします。
＊ 10月8日(月) 祝日のため、ランチ・ディナーともに営業いたします。
　 10月9日(火) 振替のため、ディナータイムから営業いたします。

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

「日本橋店」 
ランチ　 11:00–14:30 (L.O.14:00)
カフェ　 14:30–18:00
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)

＊ 定休日はございません。
＊ 10月1日(月) 棚卸のため、お休みをいただきます。

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

「福岡店」 
ランチ　 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)

＊ 定休日は月曜日です。
＊ 10月8日(月) 祝日のため、ランチ・ディナーともに営業いたします。
　 10月9日(火) 振替のお休みをいただきます。

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

みなさまのご来店を、心よりお待ちしております。

2018年09月01日

お知らせ

【９月の営業時間のお知らせ】

「札幌店」 
ランチ　 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)
＊ お食事時間以外(14:30–18:00)も商品販売をしております。

＊ 定休日は月曜日です。
＊ 9月17日(月) 祝日のため、ランチ・ディナーともに営業いたします。
　 9月18日(火) 振替のお休みをいただきます。
＊ 9月24日(月) 祝日のため、ランチ・ディナーともに営業いたします。
　 9月25日(火) 振替のお休みをいただきます。
＊ 9月30日(日) 棚卸のため、営業をお休みいたします。

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

「神楽坂店」 
ランチ　 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)

＊ 定休日は月曜日ランチタイムです。
＊ 9月17日(月) 祝日のため、ランチ・ディナーともに営業いたします。
　 9月18日(火) 振替のため、ディナータイムから営業いたします。
＊ 9月24日(月) 祝日のため、ランチ・ディナーともに営業いたします。
　 9月25日(火) 振替のため、ディナータイムから営業いたします。

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

「日本橋店」 
ランチ　 11:00–14:30 (L.O.14:00)
カフェ　 14:30–18:00
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)

＊ 定休日はございません。
＊ 9月1日(土) 棚卸のため、お休みをいただきます。

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

「福岡店」 
ランチ　 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)

＊ 定休日は月曜日です。
＊ 9月17日(月) 祝日のため、ランチ・ディナーともに営業いたします。
　 9月18日(火) 振替のお休みをいただきます。
＊ 9月24日(月) 祝日のため、ランチ・ディナーともに営業いたします。
　 9月25日(火) 振替のお休みをいただきます。

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

みなさまのご来店を、心よりお待ちしております。

2018年08月16日

学生島物語

佐久島だより（二）

おはようございます！！
さて、本日も藤田が担当いたします！！

松本さんのご自宅を後にした私たちが向かったのは、カフェolegaleさんです。olegaleはご夫婦でカフェを開いているそうです。今回のフェアではolegaleのご夫婦が丹精込めて育ててくださった、佐久島さんの夏野菜をご提供いたします。

ぜひ、島に起こしにいった際は、ぜひ利用していただきたいカフェです、、
島巡りの間も二度来店させていただきました。
なんだか落ち着く、、、

そうして一休みしたあとは、自転車で島中をかけめぐります。佐久島のアートを体感するためです。

えっこんなとこにアート？という具合に、生活領域にアートが組み込まれているのが不思議に感じられました。

にしても自転車は爽快すぎる！！！島にはいたるところにレンタサイクルの貸し出し看板があります。島内ご利用の際は是非お楽しみください！！！！！

自然いっぱいの佐久島は一式港からフェリーも出ていますので、
名古屋からのアクセスは抜群です👍

ここで私たち明治大学の島紹介はおわります！
全て見てくださった方も、気になる島について見てくださった方もこちらの記事だけでもご覧になってくださった皆さま、ありがとうございました😊！

藤田

2018年08月13日

学生島物語

佐久島だより（一）

こんにちは！今日の担当も藤田です！
本日は佐久島備忘録です！！

篠島で海上タクシーを予約し佐久島まで渡ることにした私たち。
海上タクシーのお兄さんは安全なところを運転中、外まででてきて私たちの記念写真をとってくださったり、とても気さくな方でした！

そんなこんなで佐久島上陸です！
あれっ、お店あるかな。一抹の不安をかかえながら宿を目指します。

本日のお宿は「民宿 ゆきや」さんです。一階は食堂、二階は客室になっており、食堂だけのご利用も可能です！

大アサリ丼チケット付きの宿泊プランを利用して、部屋に通していただいたあとは夢にまでみた大アサリ丼を食べることに！

でてきてびっくり、こぶし大の大アサリが２つものってるではないですか！これで800円切るという意外性。
(後から知ったのは、これは大アサリひとつ分だということ。大アサリがいかに大きいかみなさんにも是非、お手にとって頂きたいです！)

甘さのあるふわふわの卵でとじられた大アサリは、想像以上の歯ごたえで
ペコペコのお腹にはもってこいでした！ゆきやの大将に、大アサリの漁師さんをご紹介いただき後ほどお伺いすることを決め、まずは次なる目的地へ。

カフェaohanaさんです。
aohanaさんは、世界一周をされたご夫婦が営むカフェで、お邪魔した日には
代理の方がお店を担当していらっしゃいました。

雑貨や、島のこと、移住のこと、ご自身の夢について、お忙しいところ快くインタビューに応じてくださいました。ありがとうございました。

移住のおもわぬハードルの高さを実体験を例にお話しいただいたあとでお店を後にすることになります。

つづいて向かったのは、大将に教えて頂いた大アサリ漁師の松本さんのご自宅です。松本さんは、島の現役最高齢の潜り士さんです。

ご自宅にお通しいただいて大アサリ漁についてお話をお伺いすることができました。
大アサリを島外に発送する方が少ないことや最年少でも40歳ほどの漁師さんであること、
大アサリがメインというわけではなく、潜り士の多くはもぐってとったなかに牡蠣や大アサリなど様々なものをとっていること。暑い中、まっすぐに私たちの話を聞いてくださいました。

突然の訪問にもかかわらず、快く真摯に対応していただきありがとうございました。

つつぎは佐久島だより（二）で、、、。

藤田

2018年08月10日

学生島物語

篠島だより（二）

こんにちは。本日の担当は藤田です！
早速篠島記録　第二弾です！

その後漁協を後にした私たちは、篠島高峰荘のご主人様に島のみどころを二点、案内して頂きました。

一点目は篠島の夕日百選にも選出された「東海の松島」と呼ばれる景色です。こんなところにあるんだというような茂みの奥のひらけた場所があります。

島の活性化について尽力なさっていることとその課題点、また伊勢神宮の社の一部を篠島がおさがりでいただいていることなど事前調査だけでは知りえなかった情報を、ことこまかに共有してくださいました。

実際の社の写真がこちらです。２０年ごとに伊勢神宮の材木を解体したものがこちらに運ばれてきて、島の大工さんらが組み立てるようです。

個人的に実は全く歴史に興味がなかったのですが、初めて、「興味深い、、」と心の底から思った体験でした！高峰荘ご主人様、お忙しいところ大変ありがとうございました。

宿に戻ってからは、ひたすら企画の修正です。島にいる時間をこうして使うのはとても惜しい、、、

そして、眠たい、、、

そうこうしてる間に、夕食の時間がやってきました。

あなごのお宿なだけあって、あなごづくし！

かと思いきやそれに加えて、さらにたこやウニ、岩牡蠣などテーブルが海の幸であふれかえります。

実はわたくし、牡蠣もアナゴもウニも　食わず嫌いで食べたことがありませんでした、、、
さすがに島まで来たのだからという気持ちでいただいたのですがびっくり仰天、、、

牡蠣はしつこくなければむしろさっぱりしていてウニは口のなかで小さい柔らかい つぶ上になってすぐに舌の上でとけていきます。アナゴも鱧もタコも、塩を少しつければ豊かな味が口のなか一杯に広がります。
鱧もふわふわしていたな～

今思えば三船亭さんですごした夕食の時間は
夢の国より夢の国でした。

また、漁協さんからは、なんと特別におすそわけで大きな大きなタコのまるゆでをいただきました。

また、「タイラ貝は切り方によってが食感が違うというお話をお聞きしました」と漁協でお話していたので漁協さん側から三船亭さんに「ぜひ触感の違いを味わわせてあげてくれ」とお話がいっていたのか、これまた特別にタイラ貝の切り方別のバター焼きもご用意していただきました。

以上　篠島だよりでした！

藤田