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2018年09月30日
お知らせ
「札幌店」
ランチ 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)
＊ お食事時間以外(14:30–18:00)も商品販売をしております。
＊ 定休日は月曜日です。
＊ 10月8日(月) 祝日のため、ランチ・ディナーともに営業いたします。
10月9日(火) 振替のお休みをいただきます。
＊ 10月27日(土) ディナータイム、貸切営業いたします。
＊ 10月31日(水) ディナータイム、貸切営業いたします。
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「神楽坂店」
ランチ 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)
＊ 定休日は月曜日ランチタイムです。
＊ 10月1日(月) 棚卸のため、営業をお休みいたします。
＊ 10月8日(月) 祝日のため、ランチ・ディナーともに営業いたします。
10月9日(火) 振替のため、ディナータイムから営業いたします。
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「日本橋店」
ランチ 11:00–14:30 (L.O.14:00)
カフェ 14:30–18:00
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)
＊ 定休日はございません。
＊ 10月1日(月) 棚卸のため、お休みをいただきます。
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「福岡店」
ランチ 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)
＊ 定休日は月曜日です。
＊ 10月8日(月) 祝日のため、ランチ・ディナーともに営業いたします。
10月9日(火) 振替のお休みをいただきます。
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みなさまのご来店を、心よりお待ちしております。
2018年09月01日
お知らせ
「札幌店」
ランチ 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)
＊ お食事時間以外(14:30–18:00)も商品販売をしております。
＊ 定休日は月曜日です。
＊ 9月17日(月) 祝日のため、ランチ・ディナーともに営業いたします。
9月18日(火) 振替のお休みをいただきます。
＊ 9月24日(月) 祝日のため、ランチ・ディナーともに営業いたします。
9月25日(火) 振替のお休みをいただきます。
＊ 9月30日(日) 棚卸のため、営業をお休みいたします。
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「神楽坂店」
ランチ 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)
＊ 定休日は月曜日ランチタイムです。
＊ 9月17日(月) 祝日のため、ランチ・ディナーともに営業いたします。
9月18日(火) 振替のため、ディナータイムから営業いたします。
＊ 9月24日(月) 祝日のため、ランチ・ディナーともに営業いたします。
9月25日(火) 振替のため、ディナータイムから営業いたします。
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「日本橋店」
ランチ 11:00–14:30 (L.O.14:00)
カフェ 14:30–18:00
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)
＊ 定休日はございません。
＊ 9月1日(土) 棚卸のため、お休みをいただきます。
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「福岡店」
ランチ 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)
＊ 定休日は月曜日です。
＊ 9月17日(月) 祝日のため、ランチ・ディナーともに営業いたします。
9月18日(火) 振替のお休みをいただきます。
＊ 9月24日(月) 祝日のため、ランチ・ディナーともに営業いたします。
9月25日(火) 振替のお休みをいただきます。
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みなさまのご来店を、心よりお待ちしております。
2018年08月16日
学生島物語
おはようございます！！
さて、本日も藤田が担当いたします！！
松本さんのご自宅を後にした私たちが向かったのは、カフェolegaleさんです。olegaleはご夫婦でカフェを開いているそうです。今回のフェアではolegaleのご夫婦が丹精込めて育ててくださった、佐久島さんの夏野菜をご提供いたします。
ぜひ、島に起こしにいった際は、ぜひ利用していただきたいカフェです、、
島巡りの間も二度来店させていただきました。
なんだか落ち着く、、、
そうして一休みしたあとは、自転車で島中をかけめぐります。佐久島のアートを体感するためです。
えっこんなとこにアート？という具合に、生活領域にアートが組み込まれているのが不思議に感じられました。
にしても自転車は爽快すぎる！！！島にはいたるところにレンタサイクルの貸し出し看板があります。島内ご利用の際は是非お楽しみください！！！！！
自然いっぱいの佐久島は一式港からフェリーも出ていますので、
名古屋からのアクセスは抜群です👍
ここで私たち明治大学の島紹介はおわります！
全て見てくださった方も、気になる島について見てくださった方もこちらの記事だけでもご覧になってくださった皆さま、ありがとうございました😊！
藤田
2018年08月13日
学生島物語
こんにちは！今日の担当も藤田です！
本日は佐久島備忘録です！！
篠島で海上タクシーを予約し佐久島まで渡ることにした私たち。
海上タクシーのお兄さんは安全なところを運転中、外まででてきて私たちの記念写真をとってくださったり、とても気さくな方でした！
そんなこんなで佐久島上陸です！
あれっ、お店あるかな。一抹の不安をかかえながら宿を目指します。
本日のお宿は「民宿 ゆきや」さんです。一階は食堂、二階は客室になっており、食堂だけのご利用も可能です！
大アサリ丼チケット付きの宿泊プランを利用して、部屋に通していただいたあとは夢にまでみた大アサリ丼を食べることに！
でてきてびっくり、こぶし大の大アサリが２つものってるではないですか！これで800円切るという意外性。
(後から知ったのは、これは大アサリひとつ分だということ。大アサリがいかに大きいかみなさんにも是非、お手にとって頂きたいです！)
甘さのあるふわふわの卵でとじられた大アサリは、想像以上の歯ごたえで
ペコペコのお腹にはもってこいでした！ゆきやの大将に、大アサリの漁師さんをご紹介いただき後ほどお伺いすることを決め、まずは次なる目的地へ。
カフェaohanaさんです。
aohanaさんは、世界一周をされたご夫婦が営むカフェで、お邪魔した日には
代理の方がお店を担当していらっしゃいました。
雑貨や、島のこと、移住のこと、ご自身の夢について、お忙しいところ快くインタビューに応じてくださいました。ありがとうございました。
移住のおもわぬハードルの高さを実体験を例にお話しいただいたあとでお店を後にすることになります。
つづいて向かったのは、大将に教えて頂いた大アサリ漁師の松本さんのご自宅です。松本さんは、島の現役最高齢の潜り士さんです。
ご自宅にお通しいただいて大アサリ漁についてお話をお伺いすることができました。
大アサリを島外に発送する方が少ないことや最年少でも40歳ほどの漁師さんであること、
大アサリがメインというわけではなく、潜り士の多くはもぐってとったなかに牡蠣や大アサリなど様々なものをとっていること。暑い中、まっすぐに私たちの話を聞いてくださいました。
突然の訪問にもかかわらず、快く真摯に対応していただきありがとうございました。
つつぎは佐久島だより（二）で、、、。
藤田
2018年08月10日
学生島物語
こんにちは。本日の担当は藤田です！
早速篠島記録 第二弾です！
その後漁協を後にした私たちは、篠島高峰荘のご主人様に島のみどころを二点、案内して頂きました。
一点目は篠島の夕日百選にも選出された「東海の松島」と呼ばれる景色です。こんなところにあるんだというような茂みの奥のひらけた場所があります。
島の活性化について尽力なさっていることとその課題点、また伊勢神宮の社の一部を篠島がおさがりでいただいていることなど事前調査だけでは知りえなかった情報を、ことこまかに共有してくださいました。
実際の社の写真がこちらです。２０年ごとに伊勢神宮の材木を解体したものがこちらに運ばれてきて、島の大工さんらが組み立てるようです。
個人的に実は全く歴史に興味がなかったのですが、初めて、「興味深い、、」と心の底から思った体験でした！高峰荘ご主人様、お忙しいところ大変ありがとうございました。
宿に戻ってからは、ひたすら企画の修正です。島にいる時間をこうして使うのはとても惜しい、、、
そして、眠たい、、、
そうこうしてる間に、夕食の時間がやってきました。
あなごのお宿なだけあって、あなごづくし！
かと思いきやそれに加えて、さらにたこやウニ、岩牡蠣などテーブルが海の幸であふれかえります。
実はわたくし、牡蠣もアナゴもウニも 食わず嫌いで食べたことがありませんでした、、、
さすがに島まで来たのだからという気持ちでいただいたのですがびっくり仰天、、、
牡蠣はしつこくなければむしろさっぱりしていてウニは口のなかで小さい柔らかい つぶ上になってすぐに舌の上でとけていきます。アナゴも鱧もタコも、塩を少しつければ豊かな味が口のなか一杯に広がります。
鱧もふわふわしていたな～
今思えば三船亭さんですごした夕食の時間は
夢の国より夢の国でした。
また、漁協さんからは、なんと特別におすそわけで大きな大きなタコのまるゆでをいただきました。
また、「タイラ貝は切り方によってが食感が違うというお話をお聞きしました」と漁協でお話していたので漁協さん側から三船亭さんに「ぜひ触感の違いを味わわせてあげてくれ」とお話がいっていたのか、これまた特別にタイラ貝の切り方別のバター焼きもご用意していただきました。
以上 篠島だよりでした！
藤田
2018年08月07日
学生島物語
こんにちは。本日の担当も、明治大学政治経済学部3年の藤田です。
日間賀島を１泊したあとは、急いで篠島に向かいます。
篠島まではフェリーですぐです。それもまた、10分もかからなかったように感じます。
島に到着してからは、まず観光案内所で島について事前調査のおさらいを。
また、物販でご用意するために狙っていた商品を実際にみんなで直接見て、食べて、吟味します。そこで早速出会ったのは、売店のこちらの方！
いいきなり押しかけてきて「島民インタビュー」なるものを敢行している私たちにも
本当にこれでもかというぐらい優しくしていただきました。
個人的に興味深かったのは、島の子供の遊び方が磯遊びであることと島の犬嫌いの伝統が今も少なからず残っているということです、、、。犬嫌いの伝統については実に面白かったです。また、伊勢神宮との深いつながり、その神聖さも島民の姿勢で詳しくお話くださいました。
島の習わしや伝統について、島人に直接確認をしたかったことを全て教えて頂けたように思います、、、！
さらに「この子たちが島について知りたがっているから、話聞かせてやってくんねえか。」と４人にも電話をおかけくださいました。そこでたどり着いたのが電気屋さんのおかみさんです。
道順を説明していただいて大きなキャリーケースを転がしながら教えて頂いた黄色のご自宅へ向かいます。
（ご親切にしてくださってありがとうございました。翌日、また売店でお会いできるかと思っていましたが、別の方ご出勤されていました！）
部屋の掃除中だったというおかみさんが奥から出てきてくださってお話を始めてくださいます。
なにやら、島のことに精通していらっしゃってご自身で、しらっぴー（篠島シラスがモチーフの島のマスコットキャラクター）のぬいぐるみも販売しているんだとか！とってもきれいなハツラツとした方でした。
島の食べかたや一押しの景色、島人おすすめのお店など、
島の外側の魅力だけでなく、島の生活について共有してくださいます。
また、他の民宿のおかみさんをご紹介して頂いたり、先程、売店で頂いたお話とはまた別の角度から伊勢神宮との深いかかわりについて教えて頂きました。ありがとうございました！
こちらが、島のマスコットキャラクターのしらっぴー
かわいい！！！
けいこ姉のもとを後にした私たちは、とにかくおなかをすかせていましたのでおすすめして頂いた「とねさん家」で昼食を頂きます。
しらす漁獲量日本一でブランド化までされている篠島のシラス、どんなものだろうと思って２人は釜揚げシラス丼を、2人はシラスのフライ付き焼き魚定食を頂きます。
これがまた本当においしい！！！！！そしてうれしかったのは、焼き魚定食にも、小鉢で釜揚げシラスを添えてあったこと、、、。高い、ポイントが高すぎます！
さらに、、
私はフライを頂いたのですが、もう一人もシラスのフライには大感動。しらすの塩気だけでこんなにもフライは素材のうまさがひきたつのか、、、
そんなこんなでいちいち感動しながら明日までの計画を立て、とねさん家をあとにします。
（ごちそうさまでした！釜揚げシラス定食も本当においしかったです！）
宿は篠島観光協会の天野様の「三船亭」さんにお世話になります。アナゴ料理で名をはせる、島でも有名なお宿のようです。
宿についてからは、約束の時間よりも少し早めにお迎えの車で漁協まで案内して頂きました。
もちろん、こうして漁協に足をふみいれるなんていう経験も人生で初めてです。
正直、少し怖いイメージの漁師さんたちが私たちとまじめに取り合ってくれるのかと、実はとても心配していました。
ですが、予想とは裏腹に、漁協の販売課代表の木下様は、私たちに懇切丁寧に魚の旬や食べ方や卸値など、事細かに教えて下さいました。ありがとうございました。
また、同じく明治大学出身のしらすの水産加工の小久保様にも偶然お会いできたりと
様々な出会いにめぐまれました。小久保さん、お土産のしらす、本当にありがとうございました！
冷凍状態でいまでも少しづつ、美味しくおいしくいただいております！
篠島だより（二）につづく
藤田
2018年08月05日
学生島物語
こんにちは。本日の担当も、明治大学政治経済学部３年の藤田です。
最後に向かったのは、ハイジのブランコです！
これがまた幻想的で、、、。どれくらいの時間がたったかわかりません。
ただしこれが現実。
そうこうするうちに、夕飯時が近くなり宿まで歩いていると、、、、
漁師さんたちが、なにやら七輪で魚を炙り、ビール片手に団欒しているではありませんか！！
「いいね〜あったかいね〜！島らしいなあ〜」なんていいながら、横道を通ろうとすると「おい！お姉さんなにしてんの！たべてかないかい！」
驚きました、、、
ええええ！！と嬉しさと驚きの顔で慌てる私たちをよそに漁師さんたちは空のビール瓶ケースを裏返して私たちの座る場所をみんなでせっせと作り始めてくれていす、、、。
正直、宿の夕ご飯の時間近づいてるけど、、、大丈夫かな、、そんなことを考えながら団欒に混ぜてもらってたわいのない話をわいわいわいすることに！話の途中で「どこ泊まってるの？」と聞かれたものですから「吉浜荘さんにお世話になります！」と言うと
「あーー、あいつのとこか！電話するからこっちまで車で迎えこさせるべ」とあれやこれやとすぐに話は進み、、、気が付いたころには、大将が車で私たちを迎えにきてくださいました。これが島らしさかと一同驚愕です。
(大将さん、お忙しいところ、本当にありがとうございました！)
そこでいただいたキンキンのビールととり貝の干物焼きのコリコリとした食感はこれからもずっと忘れられない思い出です。
(漁師さんいわく、東京では「トリ貝」は出回らないそうです)
そんなこんなでやどに到着したころにはもう夕食18:00。テーブルには次々に料理が運び込まれます、、、
平貝のフライやワタリガニ、鯛のおつくりにアサリの甘たれ煮。他にもたくさんの料理が大きなテーブルに並びます。
民宿のおかみさんにつくり方や食材についてインタビューしながらご飯を食べ進めてゆきます。どれもこれも本当においしい。また20歳になって、初めて名前を聞く食べ物もいくつかあって、貴重な夜でした。この感動を東京の皆さんと共有するのに「これなら東京でも再現できるかな、、、」そんなことを話し合いながら過ごしました。
女将さん、大将さん、本当にごちそうさまでした！
島で過ごす時間は、新鮮な空気や食事を摂取できるだけでなく新しいものや出会いに溢れている素晴らしい経験であると認識できた感動しっぱなしの一日でした。
藤田
2018年08月01日
お知らせ
「札幌店」
ランチ 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)
＊ お食事時間以外(14:30–18:00)も商品販売をしております。
＊ 定休日は月曜日です。
＊ 8月31日(金) 棚卸のため、営業をお休みいたします。
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「神楽坂店」
ランチ 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)
＊ 定休日は月曜日ランチタイムです。
＊ 8月1日(水) 棚卸のため、ディナータイムから営業いたします。
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「日本橋店」
ランチ 11:00–14:30 (L.O.14:00)
カフェ 14:30–18:00
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)
＊ 定休日はございません。
＊ 8月1日(水) 棚卸のため、ディナータイムから営業いたします。
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「福岡店」
ランチ 11:30–14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00–22:00 (L.O.21:00)
＊ 定休日は月曜日です。
＊ 8月13日(月) お盆期間のため、ランチ・ディナーともに営業いたします。
8月21日(火) 振替のお休みをいただきます。
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みなさまのご来店を、心よりお待ちしております。
2018年07月26日
学生島物語
はじめまして！明治大学政治経済学部３年の藤田真菜です。
この度、2018年夏の「IDEA KITCHEN PROJECT」では、明治大学生4人が愛知三島を特集することとなりました！！
「IDEA KITCHEN PROJECT」の最大の目的は、あくまで「お客様が島に行きたくなるような店づくり」です。目的に沿うように、いかにアクセスがいいか、いかに魅力がつまっているのかといった2点を軸に私たち4人は島の選定を行いました！
そこで今回選ばれたのが愛知三島です！
愛知三島は、
①タコの産地である【日間賀島(ひまかじま)】
②夕陽百選に選ばれる海があり漁業が盛んな【篠島(しのじま)】
③アートで知られる海が近い島の【佐久島】
の三島で構成されています！
愛知県三河湾に浮かぶ三島は、それぞれほど近いのですが、今回は私たちが実際に辿った島へのアクセスと注意点をとても簡単にご説明いたします！！
私たちは、
品川駅→名古屋駅（新幹線）
名古屋駅→師崎駅（名鉄）
師崎駅→師崎港（バス）
師崎港→日間賀島港（フェリー）、、、
という具合で島に上陸しました！
新幹線とフェリーに関しては、頻繁に走っていますので名古屋で時間をつぶしながら名鉄を待ったり、港周辺を散策したり土産物店に足を運んでから島に渡ったりと、島だけでなく本土も十分に観光して頂けることと思います！(他にも、一式港から佐久島から渡っていただく方法などもあります！)
ただし、ここで気をつけて頂きたいことが一つ！！
佐久島と日間賀島・篠島は異なる市町村に属するため佐久島から二島、二島から佐久島へのフェリーは存在しません！現に私たちは篠島で電話をかけて、海上タクシーをお願いしました！（篠島→佐久島 ￥7000/台でした。）海上タクシーが予算的に、、、という方は、時間は要しますが、本土に戻っていただいて港を変えていただく方法をとることができます！
なお、詳しいアクセスにつきましては、フェア開催中にご用意しております「しまだより」に掲載予定です。どうぞご覧ください！！
藤田
