口永良部島フェア
この島に行く理由が見つかるお店 〜そして繋がる人と人〜
presented by 慶應義塾大学 長谷部葉子研究会 口永良部島プロジェクト
鹿児島県熊毛郡屋久島町口永良部島。世界自然遺産として名高い屋久島の西方に浮かぶ「離島の離島」である口永良部島。約100名の島民が老若男女一丸となり一つの島社会を力強く動かしています。今回は、滅多に出回ることのない自然の恵溢れる口永良部島の食材をご提供させていただきます。店舗には7年前から口永良部島に通う慶應義塾大学の学生が立っています。空間を体感しながら料理を味わい、店舗スタッフとお話しいただけたら、帰る頃には“この島に行く理由”が見つかるかもしれません。
口永良部島で食されている豊かな食材たち。普段は島外に出回ることのない食材を、この4月、離島キッチン日本橋店で振る舞わせていただきます。今回の口永良部島フェアに際し、島の方々にも叱咤激励をいただきながら開催に至りました。たくさんの方々の協力と想いに支えられて、その一品が食卓に並んでいます。今回は、その一品が出来上がるまでを支えてくれている島の方々をご来店いただいたすべての皆様に紹介させていただきたく、そのための冊子を作成しました。目の前の料理の背景にある様々な人たちの想いを加えた、更なる「贅沢」をご堪能ください。
店内の内装は、島で毎年行われる最大のイベント「口永良部島夏祭り」一色です。実際の夏祭りで使われている提灯や迫力満点の大漁旗などをお借りして内装をデザインしています。また店舗スタッフも、祭りで実際に使われている法被を着て、ご来店いただいた皆様をおもてなしします。口永良部島の魅力を伝えるべく、企画した学生も店舗に立って接客いたします。学生たちから島で過ごす中で実際に経験したエピソードを聞けば、口永良部島の魅力を垣間見ることができるかもしれません。