「島とつながり、島とともに成長する」をテーマに、島をキーワードとして様々な人が行き交い、つながり、成長を実感できる空間をつくります。そのために料理や商品とともに「島に行きたくなる」体験を創造し、飲食店の枠内にとどまらない取組みを行っていきます。

※離島キッチン日本橋店は、島根県・海士町観光協会が運営しています

店舗写真

IDEA KITCHEN PROJECT

IDEA KITCHEN PROJECTとは

「島に行きたくなる」店づくりのための新しい施策を学生や他業種の方々とともに考え、そのアイディアを実際の店舗に実装する実験型店舗経営プロジェクトです。毎月異なる島をテーマに、様々な大学の学生や異業種の社会人が1か月間の店舗フェアのプロデュースに取り組んでいきます。

5月の企画

隠岐諸島フェア

隠岐の海の恵みと郷土料理

presented by 離島キッチン

隠岐諸島は、豊かな海流が生み出す海産物の美味しさで昔から知られた島根県の島々です。平安時代までは「御食国(みけつくに)」としてアワビやイカなどの海産物を朝廷に献上していたほどです。今月はそんな隠岐諸島の海の幸や昔から作られているしみじみと美味しい郷土料理を提供いたします。

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離島キッチン 日本橋店


ランチ営業 11:00-14:30 L.O. 14:00
カフェ営業 14:30-18:00
ディナー営業 18:00-22:00 フードL.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30
定休日 : なし


住所 : YUITO 日本橋室町野村ビル B1F
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町2丁目4番3号 日本橋室町野村ビル [Google Maps]
TEL : 03-6225-2095 日本橋店ご予約受付フォーム





東京メトロ銀座線・半蔵門線 三越前駅 A9出口直結
JR総武本線 新日本橋駅 徒歩3分(地下道直結)