“利尻島”という名称はアイヌ語の「リイシリ（＝高い島）」に由来します。島の中央には利尻富士と呼ばれて愛される利尻山(標高1721m)が聳え、海岸線まで続く裾野には豊かな森林や草原が広がり、独自の進化を遂げた固有の動植物に出会うことができます。

この島の自然が育む昆布・うにに代表される海の幸は、江戸時代から今日にいたるまで高く評価され続けてきました。これらの食材を活かしたお料理を通して利尻島の暮らしや文化を味わっていただくのはもちろん、ぜひ、実際に利尻島に足を運んでその魅力を体感していただきたい。

今回はそんな想いから、離島キッチン日本橋店が考える利尻島の楽しみ方を、定番からディープなものまで30のミッション形式でご紹介する「利尻島クエスト30」をご用意いたしました。お店で“ぼうけんのしょ”を手に入れるところから始まり、最後は利尻島で“空の王者”に出会う冒険の旅へ、あなたもでかけてみませんか。