神楽坂店の今月の島

ブランド食材フェア!

日本に散らばる離島のブランド食材を集めました。
一度に各地のブランド食材をお楽しみいただけます。

海士町の岩牡蠣「春香」
岩城島の「レモンポーク」
八丈島の「海風椎茸」
長島のブリ「鰤王」
利尻島の「ウニ」
天草諸島の地鶏「天草大王」
宮古島の「宮古牛」

今月の夜の特別献立(神楽坂店)

海士町 生岩牡蠣 「春香」

岩城島のレモンポークの豚しゃぶサラダ

岩城島のレモンポークの角煮(肩ロース)

八丈島の海風椎茸のオーブン焼き

長島のブリ「鰤王」の揚げ出し

長島のブリ「鰤王」のお造り

利尻島の塩漬けウニのおにぎり

天草諸島の地鶏「天草大王」のたたき

天草諸島の地鶏「天草大王」の塩麹チャンプルー

宮古島の「宮古牛」の和風おろしハンバーグ

ブランド食材フェア!の場所