神楽坂店の今月の島

秋の味覚フェア

・小豆島（香川県）
日本で初めてオリーブが栽培された土地でもあり
日本最大の産地です。初物が１０月１０日より解禁となります。
小豆島は橋やトンネルで本土とつながっていない島としては、
瀬戸内で最大の面積と人口の島です。
神楽坂店でお出ししているお醤油も小豆島のもので、
こちらは【ヤマヒサ醤油】通常お醤油は４～６カ月程度の醸造期間ですが、
こちらは２年かかるものもあるそうです。
丸大豆、小麦も農薬、肥料を一切使わない有機栽培のものを使用し
（国産の小麦でかつ無農薬というものはかなり希少になっています）
塩も天日干しの原塩というこだわりっぷり。

・上天草（熊本県）
上天草は天草諸島の東部にある市で１０の島から成り立っています。
本土から一番近い大矢島は橋でつながっており、
以降半分以上の島も相互に橋でつながっています。
そのため訪れやすく周りやすい島々でもあります。
今回はお野菜を道の駅である【上天草さんぱーる】さんからお送りいただいています。
ちなみに現在地域おこし協力隊を募集中！