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2017年12月05日

献立紹介

【寒ブリしゃぶしゃぶ】新潟県・佐渡島

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北の海でたくましく成長したブリは、日本海の荒波にもまれながら秋に南下を始めます。そして、脂ののった一番美味しい時期に佐渡島へとやってきます。
旨味の詰まった身をそのまましゃぶしゃぶでどうぞ。
熱燗と共に味わえば、体の芯から温まります。

写真 幸 秀和