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2017年03月01日

献立紹介

【坊勢島のからすみ】兵庫県・家島諸島

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ボラの卵巣で作る日本三大珍味のひとつ、からすみ。
坊勢島で水揚げされるボラから作られており、あっという間に売り切れる坊勢島の隠れた逸品。お酒のアテに是非ご賞味ください。

文 菊地 真琴
写真  幸 秀和