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2017年12月05日

献立紹介

【へんじんもっこ田舎風パテと野菜のグリル】新潟県・佐渡島

_MG_0167「へんじんもっこ」とは、佐渡島の言葉で頑固者という意味です。
ドイツで行われる国際大会で、三年連続金賞を受賞される腕前を持つ職人の方が作られています。レバーの薫り高さとこってりした味はどんな酒の肴にも。

写真 幸 秀和