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2017年08月06日

献立紹介

【うにの握り寿司】北海道・奥尻島

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毎年七月中旬からお盆に入る前の約1ヶ月の短い期間でしか味わうことのできない奥尻の生うに。非常に甘みが強く、濃厚な旨味が特徴です。
是非ともこの貴重な機会に味わってください。

文 佐藤 友洋 
写真 幸 秀和