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2017年12月05日

献立紹介

【いごねり・岩もずく】新潟県・佐渡島

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佐渡の海藻を使った郷土料理といえば、この二品。
いごねりは細くカットし麺のようにツルッと、岩もずくは三杯酢で味付けしました。
ヘルシーで美味しい佐渡のソウルフードをさっぱりとお楽しみください。

写真 幸 秀和