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2016年04月14日

物販紹介

【味付焼きくさや(瓶詰)】 東京都・八丈島

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八丈島近海で獲れた青ムロアジでつくった
くさやを食べやすく味付けし、
手軽に使える瓶詰めにしました。

そのままおつまみにも、
ほぐしてお料理にも使えます。

文 菊地 真琴
写真 幸 秀和

2016年04月14日

物販紹介

【パッションフルーツドリンク】 東京都・八丈島

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八丈島で育ったビタミン豊富な
パッションフルーツを使った
4倍希釈のドリンクベースです。

お水や炭酸で割ってジュースに。
八丈島では焼酎割りで楽しみます。

文 菊地 真琴
写真 幸 秀和

2016年04月14日

物販紹介

【天然自然塩 黒山海】東京都・八丈島

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八丈島の北方近海を流れる黒潮は
流れが速く、とてもきれいな海水で
「黒瀬川」と呼ばれています。
紺青にも見える海の恵みを活かした
八丈島の手作り自然塩です。

文 菊地 真琴
写真 幸 秀和

2016年04月14日

物販紹介

【八丈島フルーツレモンジャム】 東京都・八丈島

_IGP0113
樹上で完熟させた柔らかい酸味の
八丈島のフルーツレモンを使用し、
農協のお母さんたちが丁寧に
手作りしたジャムです。

ヨーグルトにオススメです。

文 菊地 真琴
写真 幸 秀和

2016年03月11日

物販紹介

愛媛県・岩城島「れもんは~と」

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30年ほど前から、
「青いレモン」を特産品として
島おこしをはじめた岩城島。

もともとはイギリス発祥のスプレッドで、
原料にバターと卵を使うため
ジャムとは異なるクリームのような
濃厚な味わいが特徴。
甘くまろやかなのでお子さまも
安心して召し上がっていただけます。

パンやスコーンに塗るほか、
クラッカーに挟んで「レモンカードサンド」
パイ生地に流し込んで「レモンパイ」
など、ご自身で「塗るスイーツ」
の楽しみ方を探してみてください。

文 辻原 真由紀
写真 幸 秀和

2016年02月21日

物販紹介

香川県・小豆島【手延べそうめん・細口】

_IGP9225
小豆島手延べそうめんの起源は
約400年前の江戸時代の始まり
小豆島池田の方がお伊勢参りの後
立ち寄った三輪から
技術を持ち帰ったと言われています

淡路島産の干し海老の出汁で
お召し上がり下さい

写真 文
幸 秀和

2016年02月21日

物販紹介

香川県・小豆島【佃煮】

_IGP9222
小海老のしぐれ煮
ちりめん山椒
角切り昆布の三種

小豆島のヤマロク醤油
鹿児島県喜界島の粗糖
枕崎産の鰹節など

炊き出すための調味料も厳選しています
小豆島の醤の郷(ひしおのさと)」から届いた
添加物を一切使用していない
こだわりの味をどうぞ

写真 文
幸 秀和

2016年02月21日

物販紹介

香川県・小豆島【シトラスジンジャーシロップ】

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農薬・化学肥料を使わずに育てられ、
そこに小豆島産スダチ、国産100%きび砂糖
オーガニックスパイスをあわせて
丁寧に煮だしました

爽やかな風味は、
ホットジンジャーがオススメ
炭酸で割れば、ジンジャエールに

お酒や料理の調味料としても
お使い頂けます

写真 文
幸 秀和

2016年02月21日

物販紹介

香川県・小豆島【醤油もろみ〜もろみちゃん〜】

_IGP9231
150年以上使われた杉樽で仕込まれた
醤油もろみ

大根、お豆腐、豚のしょうが焼き、
ブリの照り焼きなどにもどうぞ
深い味わいと豊かな香りが広がります

写真 文
幸 秀和

2016年02月21日

物販紹介

香川県・小豆島【手作りイチゴジャム】

_IGP9805
このジャムのイチゴは
女峰(にょほう)という品種です

形がキレイに整っているため
ケーキやデザートによく使われています
甘み・酸味・香りのバランスが良く
生クリームなどと相性が抜群です

甘い香りにしっかりとしたつぶつぶ感
あと味はさっぱりと
ヨーグルトやパンケーキとともに
お召し上がりください

写真 文
幸 秀和