新東京店と東京六大学プロジェクトの始まり

2017年6月26日、そこには約40名の学生達が集まっていました。

この日、離島キッチンの新たな挑戦が始まったのです。
東京六大学プロジェクト。
それは、学生達が新たな離島キッチンをつくっていく物語。

2018年3月、離島キッチンはさらなる離島活性化に貢献できるよう、
 三越前駅に「離島キッチン日本橋店」をオープンします。 この日本橋店では
「IDEA KITCHEN PROJECT」という新しいプロジェクトを実施していきます。
それは、「島に行きたくなる」店づくりのための新しい施策を学生や他業種の方々と
ともに考え、そのアイディアを実際の店舗に実装する実験型店舗経営プロジェクトです。 そして、この「IDEA KITCHEN PROJECT」の中で最初に行われるプロジェクトが、「東京六大学プロジェクト」です。

このプロジェクトでは、六大学の学生が自ら島へと足を運び、島の人々と交流して、
その魅力をより多くの人々に伝えていくための店舗企画をします。
学生が企画した施策は、「離島キッチン日本橋店」で1ヶ月ずつ実行されていきます。
最初の挑戦者たちは立教大学経営学部の高岡ゼミと
法政大学キャリアデザイン学部の酒井ゼミの学生達です。

6月26日は、この学生達のKick offの日でした。
緊張とワクワク感が混じった表情を浮かべていた学生達。

彼らがこれからどんな企画をしてくれるのか楽しみです！！
「学生島物語」では、そんな彼らの企画実行に至るまでの物語をお伝えしていきます。
店舗を企画してく中で感じた島の魅力や課題、ぶつかった困難や乗り越えた経験など、学生が感じたことを学生自身が発信していきます。

これから始まる学生たちの冒険に乞うご期待！！

つづく

立教大学と法政大学のプロジェクトは既に終了いたしました。
 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【東京六大学プロジェクト参加者募集中！！】 
参加希望の方は、以下のURLより参加登録をしてください。
 -明治大学・東京大学編-好きな離島をテーマに飲食店をプロデュース！ 
IDEA KITCHEN六大学プロジェクト 
https://trunk.fm/trainings/993

【日本橋店詳細と食事券の先行販売】 
パトロン限定食事券：418の島と繋がる離島キッチン新店舗を学生とプロデュース！
 http://camp-fire.jp/projects/view/61202?token=2s47sc81
 
【東京六大学プロジェクトに関する問い合わせ先】 
株式会社離島キッチン プロデューサー：澤村 
sawamura@ritokitchen.com
 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

掲示板

新東京店と東京六大学プロジェクトの始まり